Dòng Giống nho Zinfandel-Wine

Giống nho Zinfandel

Zinfandel (hay " Zin " như nó được trìu mến gọi tại Hoa Kỳ) là một giống nho đỏ rượu vang da đen được trồng rộng rãi ở California. Nó đến ở châu Mỹ từ châu Âu trong những năm đầu của thế kỷ 19, và là một thành công ngay lập tức cả hai Napa và Sonoma quận, mà còn thành lũy của mình ngày hôm nay.

Sau 30 năm thảo luận và bất đồng (bao gồm cả can thiệp pháp lý của các Cục Rượu, Thuốc lá và Súng ) , nghiên cứu DNA thực hiện tại California trong những năm 1990 xác nhận rằng Zinfandel giống hệt Ý Primitivo . Nhưng mặc dù nghiên cứu này đóng cửa các cuộc tranh luận về việc liệu Zinfandel 'là' Primitivo , nó mở ra một chương cũ của lịch sử nhiều . Chúng ta biết rằng Primitivo đến Ý thông qua Croatia , nơi nó được gọi bằng tên khác nhau bao gồm Tribidrag và Crljenak Kastelanski . Nhưng câu hỏi liệu Zinfandel đến Hoa từ Ý hoặc thông qua một con đường khác vẫn chưa trả lời . Vì vậy, câu hỏi bây giờ là : là Zinfandel Primitivo , hoặc Tribidrag , hay cả hai?

Zinfandel đã được sử dụng để làm cho phong cách khác nhau của rượu vang kể từ khi nó đến Hoa Kỳ, kể cả rượu vang đỏ khô và ngọt ngào và đỏ mặt nổi tiếng 'White Zinfandel , tạo ra để phục vụ cho một cơ sở rượu vang uống trắng Mỹ tiêu dùng của những năm 1970. Sự xuất hiện của phong cách rượu mới này trong những năm 1970 đã dẫn đến sự bùng nổ của Zinfandel trồng - có lẽ mỉa mai cho rằng phong cách của rượu vang được tạo ra để tìm thấy một sử dụng cho dải dưới cây nho Zinfandel sử dụng đã tồn tại.

Đến những năm 1990 sự phổ biến của màu đỏ Zinfandel khô đã cho những diện tích trồng một raison d'être mới , mặc dù họ vẫn còn được sử dụng để tạo ra hàng triệu lít ngọt đỏ hồng mỗi năm. Hôm nay màu đỏ Zinfandel đã vươn lên trở thành rượu chữ ký của Hoa Kỳ, không phải do chất lượng của rượu vang mà nó tạo ra , nhưng bởi vì nó gần như là một "American" nhiều như cây nho vinifera nhận được. Việc phát hiện ra rằng đó là một loạt Ý trong ngụy trang dẫn đến phản ứng khác nhau , bao gồm cả niềm tự hào ở sự kết hợp với một quốc gia rượu vang có uy tín , mà còn là một lo lắng nhất định mà Zinfandel đã bị mất một số cá nhân tại Mỹ.

Bên ngoài nước Mỹ sự đa dạng được trồng ở Nam Phi và Úc , nơi nó đã được đóng chai như cả Zinfandel và Primitivo . Nó đã không có được bất kỳ ý nghĩa đặc biệt trong một trong những quốc gia này - nhiều hơn một sản phẩm của một số nhà sản xuất quan trọng hơn một giống nho độc lập. Ngoài ra, như Úc có phát triển một truyền thống mạnh mẽ tại Shiraz , có rất ít động lực để mang lại và phát triển một loạt tương tự để cạnh tranh với nó . Cape Mentelle nhà máy rượu của sông Margaret đã đưa lên các dây cương như một nhà tiên phong của Úc Zinfandel .

Trong những năm 1970 các nhà sản xuất khác nhau Ý bắt đầu ghi nhãn rượu vang Primitivo của họ như Zinfandel , tiền mặt trong ngày phổ biến Zinfandel của trên thị trường Mỹ. Bây giờ , điều ngược lại đang xảy ra , như ngôi sao của Primitivo tăng một lần nữa tại Ý ( đáng chú ý nhất trong Manduria ) , một số vườn nho ở California (chủ yếu là những di sản Ý ) tại nhãn rượu vang Zinfandel của họ như Primitivo .

Gần như không bị ảnh hưởng bởi chính trị và wranglings giữa Ý và Hoa Kỳ, các nhà sản xuất rượu của Croatia đã tiến hành sản xuất màu sâu sắc , toàn thân loại rượu vang đỏ từ Crljenak Kastelanski và Tribidrag nho của họ. Quan tâm đến các loại rượu vang khác khó hiểu đã tự nhiên tăng lên sau cuộc tranh luận Primitivo / Zinfandel , rất nhiều trong số họ đang có sẵn ở các nước khác nhau trên thế giới.